為了加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))、戶的管理，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，把好養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，湖北省各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))、戶和種畜、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))、戶建立養(yǎng)殖檔案。

　　湖北畜牧局和十堰市、荊州市等6個(gè)市州，以及丹江口等9個(gè)縣市區(qū)設(shè)立了畜產(chǎn)品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)；天門(mén)市、宜昌市夷陵區(qū)等40個(gè)市縣明確了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)。部、省、市、縣四級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)相繼建立，部分市州已開(kāi)展檢測(cè)工作，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)檢測(cè)，使監(jiān)管手段不斷完善。既有專項(xiàng)整治又有例行檢查，既有拉網(wǎng)式抽查又有快速檢測(cè)。從2010年～2011年全省就快速抽檢豬尿、豬肝25萬(wàn)批次以上，合格率在98%以上；農(nóng)業(yè)部多次對(duì)武漢、宜昌、黃岡等地進(jìn)行的例行監(jiān)測(cè)和拉網(wǎng)式突擊檢測(cè)，湖北抽檢合格率都達(dá)到100%。

　　從2003年開(kāi)展認(rèn)證工作以來(lái)，湖北省累計(jì)認(rèn)證無(wú)公害畜產(chǎn)品739個(gè)，認(rèn)定無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地793個(gè)，綠色食品134個(gè)，全省“三品”認(rèn)證產(chǎn)品占畜產(chǎn)品總量30%以上。2010年，鄖西馬頭山羊獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，京山華源王漿和蜂蜜、神農(nóng)架康俊蜂蜜獲有機(jī)食品認(rèn)證。2011年，全省通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證131個(gè)、產(chǎn)品認(rèn)證137個(gè)。截至目前，湖北省畜牧產(chǎn)業(yè)共有麻城黑山羊、馬頭山羊、當(dāng)陽(yáng)雙蓮雞等6個(gè)地理標(biāo)志、華源王漿(蜂蜜)等5個(gè)有機(jī)畜禽產(chǎn)品、千秀谷土雞等5個(gè)綠色食品、明祥生豬等616個(gè)無(wú)公害畜產(chǎn)品，約占認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品總量的30%。